Anleitung:
1. Schritt
Gib die Milch in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze.
2. Schritt
Während die Milch erhitzt wird, wasche den Reis und lasse ihn abtropfen.
3. Schritt
Gib den Reis in die Milch und rühre alles gut um.
4. Schritt
Lasse den Reis bei mittlerer Hitze köcheln, bis er weich ist.
5. Schritt
Gib den Zucker, den Vanilleextrakt und den Kardamom hinzu und rühre alles gut um.
6. Schritt
Lasse das Fereni bei niedriger Hitze köcheln, bis es eine cremige Konsistenz erreicht.
7. Schritt
Gib die Nüsse hinzu und rühre alles gut um.
8. Schritt
Serviere das Fereni warm oder kalt.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Milch nicht anbrennt und rühre regelmäßig um, damit sich keine Klumpen bilden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Fereni auch mit einer Prise Zimt und ein paar Rosinen verfeinern.
Getränkeempfehlung
Eine Tasse heißer grüner Tee passt hervorragend zu diesem süßen Dessert. Der Tee hilft dabei, den süßen Geschmack des Fereni zu komplettieren und die Süße zu balancieren.